Fruit de quatre générations d'innovation

Toutes nos eaux de vies sont issues des différentes vignes du Domaine. Elles sont vieillies patiemment en fûts de chêne, au coeur des caves du Maine Giraud. Méticuleusement, nous les sélectionnons pour des assemblages qui donneront leur pleine mesure entre vos mains.

les papilles jubilent

Sélection de cognacs

bouteilles de cognac xo et cognac vsop du Maine Giraud

Certains disent que le véritable trésor de nos eaux de vies est invisible, réservé aux anges. A votre tour, laissez-vous surprendre par nos exceptionnels X.O. 25 ans d'âge. Une subtilité qui s'exprime à chaque instant et qui se partage avec volupté.

 

Chaque cognac exprime son caractère différemment. A l'instar d'une invitation à découvrir l'Esprit du Poète, recherchez l'écrin qui abrite l'élégante carafe. Nos Vieilles Réserves et VSOP sauront aussi répondre à vos attentes gustatives et celles de vos hôtes, bonifiants les cocktails les plus raffinés.

 

Il arrive même parfois que les anges se joignent à nous lors d'évènements heureux. Notre Maître de Chai peut ainsi assembler les eaux de vies d'une année précise, et vous donner l'occasion d'offrir un cadeau unique. 

Sélection de Pineau

Né en 1589 au hasard d'une récolte exceptionnelle, le Pineau des Charentes est le résultat fruité et suave d'un mariage subtile entre eaux de vies et moût de raisin. Il se découvre après une période de maturation en fûts, améliorée d'années en années. Ses accords varient selon sa durée de maturité et l'intensité de ses sucres naturellement développés. Ainsi chaque pineau du Maine Giraud se veut le résultat d'un équilibre entre la force de nos eaux de vie et la douceur de nos raisins.

 

Blanc ou rosé, jeune ou vieux, autant de styles pour découvrir et apprécier le pineau du Maine Giraud. En résulte une multitude d'usages, jusque dans les cuisines de restaurants renommés. Accompagnez vos fruits de mer et foies gras d'un vieux pineau blanc ou ensoleillez vos apéritifs d'un pineau rosé. A servir bien frais pour le plaisir de tous!

L'accord du moment

Cocktail - Sidecar

Apprécié des amateurs d'agrumes et d'arômes amers, le Sidecar est un cocktail très simple à préparer. Notre cognac VSOP 8 ans d'âge se marie parfaitement aux notes de fleur d'oranger et légèrement acides du Triple Sec.

 

Ingrédients

4,5 cl de VSOP

1,5 cl jus de citron

1 cl Triple Sec

Zest d'orange

 

Versez les ingrédients et les glaçons dans le shaker. Agitez à ce que les parois deviennent glacées. Versez dans un verre à Martini, en filtrant avec la passoire à glaçons. Habillez avec le zest, qui sera pincé au dessus du verre avant de déguster.


Découvrez la sélection

Il est conseillé d'apprécier l'alcool avec raison.