Histoire de passions

Maison familiale depuis 4 générations

Logis du Maine Giraud à Champagne Vigny en Charente

Le Maine Giraud est né d'une idée un peu folle: marier l'amour du cognac à un patrimoine architectural et littéraire unique.

 

Agriculture raisonnée et élaboration des eaux de vies, l'innovation est notre quotidien. Chaque parcelle du Domaine a ses spécificités, permettant des assemblages raffinésLes gestes et le savoir-faire se transmettent, de la maturation des grappes à l'élevage en fûts de chêne.

 

Le développement du Domaine débute en 1938 avec l'acquisition du Logis et de nouvelles terres. Chaque rang de vigne a été planté manuellement et aligné selon un savoir-faire séculaire. Depuis, ce sont plusieurs générations d'amoureux de la vigne qui ont travaillé, par tous temps, pour vous apporter le meilleur de la terre et du ciel.

 

Aujourd'hui, nous sommes fiers de partager cet héritage avec vous.

Actualité

La distillation est en route !

 

Depuis le 3 Novembre, les bonnes effluves de l'alambic ont envahi le domaine du Maine Giraud grâce à la saison de distillation qui vient tout juste de commencer et qui va durer 4 mois.

 

Tout le travail d'une année va maintenant se métamorphoser en une eau-de-vie limpide, précieux liquide qui sera ensuite vieillit en fût de chêne pour devenir un Cognac exceptionnel.

 

Nous vous rappellons que le domaine est ouvert gratuitement au public du lundi au samedi, de 9h à 12h et de 14h à 18h.

 

Soyez les bienvenus pour découvrir cet art si subtil qu'est la distillation.

 

Savoureusement vôtre, Pascal et Mathieu DURAND


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